Moulin à Vent

Généralités

Cépage - Gamay
Sol - Granitique riche en manganèse
Récolte - Manuelle en petites caisses
Production annuelle - 1 500 bouteilles

Caractéristiques de l'appellation

MOULIN À VENT
APPELLATION BEAUJOLAIS CONTRÔLÉE

Son nom lui vient d'un antique moulin juché en haut d'une colline, tantôt tranquille, tantôt affolé par le vent, il est emblématique des meilleurs côteaux de Romanèche-Thorins.